微量元素与健康研究
微量元素與健康研究
미량원소여건강연구
STUDIES OF TRACE ELEMENTS AND HEALTH
2007年
4期
32-33,52
,共3页
蔬菜%微量元素%因子分析%聚类分析
蔬菜%微量元素%因子分析%聚類分析
소채%미량원소%인자분석%취류분석
尝试用化学计量方法探讨微量元素含量与蔬菜营养价值之间的相关性.对15种蔬菜中8种微量元素含量测定数据用因子分析和聚类分析进行了多因素分析.结果表明,因子分析证实了一个3因子模型能合理解释这些微量元素间的相关关系,证实了微量元素是决定蔬菜营养价值的因素之一;聚类分析证实了15种蔬菜聚类为不同的两组,为人体微量元素地获得及保持平衡提供科学依据.
嘗試用化學計量方法探討微量元素含量與蔬菜營養價值之間的相關性.對15種蔬菜中8種微量元素含量測定數據用因子分析和聚類分析進行瞭多因素分析.結果錶明,因子分析證實瞭一箇3因子模型能閤理解釋這些微量元素間的相關關繫,證實瞭微量元素是決定蔬菜營養價值的因素之一;聚類分析證實瞭15種蔬菜聚類為不同的兩組,為人體微量元素地穫得及保持平衡提供科學依據.
상시용화학계량방법탐토미량원소함량여소채영양개치지간적상관성.대15충소채중8충미량원소함량측정수거용인자분석화취류분석진행료다인소분석.결과표명,인자분석증실료일개3인자모형능합리해석저사미량원소간적상관관계,증실료미량원소시결정소채영양개치적인소지일;취류분석증실료15충소채취류위불동적량조,위인체미량원소지획득급보지평형제공과학의거.
