中国食品卫生杂志
中國食品衛生雜誌
중국식품위생잡지
2008年
3期
210-213
,共4页
裴晓燕%郭云昌%余东敏%刘秀梅
裴曉燕%郭雲昌%餘東敏%劉秀梅
배효연%곽운창%여동민%류수매
肠杆菌%婴儿配方%食品%微生物技术
腸桿菌%嬰兒配方%食品%微生物技術
장간균%영인배방%식품%미생물기술
目的 比较和分析两种不同的阪崎肠杆菌定性检测方法的区别.方法修改采用美国FDA和ISO阪崎肠杆菌检测方法,同时对194份市售配方粉进行定性检测.结果经过选择性增菌和分离.第二法中待鉴定的阪崎肠杆菌疑似菌落只有8个,明显少于第一法,而且其特征性菌落易于辨认.运用两种方法分别检测到4个和5个阳性样品,其中第二法检出的1个阳性样品在第一法中未检出.结论第二法中的选择性增菌液肉汤mlST-Vm和阪崎肠杆菌显色培养基的选择性明显优于第一法中相应的培养基.可以大大减少工作量,简单省时.
目的 比較和分析兩種不同的阪崎腸桿菌定性檢測方法的區彆.方法脩改採用美國FDA和ISO阪崎腸桿菌檢測方法,同時對194份市售配方粉進行定性檢測.結果經過選擇性增菌和分離.第二法中待鑒定的阪崎腸桿菌疑似菌落隻有8箇,明顯少于第一法,而且其特徵性菌落易于辨認.運用兩種方法分彆檢測到4箇和5箇暘性樣品,其中第二法檢齣的1箇暘性樣品在第一法中未檢齣.結論第二法中的選擇性增菌液肉湯mlST-Vm和阪崎腸桿菌顯色培養基的選擇性明顯優于第一法中相應的培養基.可以大大減少工作量,簡單省時.
목적 비교화분석량충불동적판기장간균정성검측방법적구별.방법수개채용미국FDA화ISO판기장간균검측방법,동시대194빈시수배방분진행정성검측.결과경과선택성증균화분리.제이법중대감정적판기장간균의사균락지유8개,명현소우제일법,이차기특정성균락역우변인.운용량충방법분별검측도4개화5개양성양품,기중제이법검출적1개양성양품재제일법중미검출.결론제이법중적선택성증균액육탕mlST-Vm화판기장간균현색배양기적선택성명현우우제일법중상응적배양기.가이대대감소공작량,간단성시.
