酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2009年
4期
114-116
,共3页
酒文化%茅台酒%记忆
酒文化%茅檯酒%記憶
주문화%모태주%기억
"茅台酒酿造技艺"作为酱香型白酒的代表入选国务院公布的"首批国家级非物质文化遗产代表作名录".非物质文化与物质文化相依相存,从贵州酒文化博物馆馆藏茅台酒文物为切入点,阐述茅台酒酿酒工艺及包装等文化内涵.
"茅檯酒釀造技藝"作為醬香型白酒的代錶入選國務院公佈的"首批國傢級非物質文化遺產代錶作名錄".非物質文化與物質文化相依相存,從貴州酒文化博物館館藏茅檯酒文物為切入點,闡述茅檯酒釀酒工藝及包裝等文化內涵.
"모태주양조기예"작위장향형백주적대표입선국무원공포적"수비국가급비물질문화유산대표작명록".비물질문화여물질문화상의상존,종귀주주문화박물관관장모태주문물위절입점,천술모태주양주공예급포장등문화내함.
