中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2009年
8期
103-107
,共5页
郭卫东%郑建树%邓刚%陈文荣%孙杰
郭衛東%鄭建樹%鄧剛%陳文榮%孫傑
곽위동%정건수%산강%진문영%손걸
佛手%挥发油%抑菌%最低抑菌浓度%pH影响
彿手%揮髮油%抑菌%最低抑菌濃度%pH影響
불수%휘발유%억균%최저억균농도%pH영향
稳定性及抑菌持久性,佛手果挥发油在100%、50%、25%三个浓度上的变化对其抑菌效果的影响明显,且在中性和偏酸性范围内抑菌效果最好.四种供试菌的最低抑菌浓度(MIC)分别为:枯草杆菌1.25%、大肠杆菌1.25%、金黄色葡萄球菌2.5%、酿酒酵母2.5%.
穩定性及抑菌持久性,彿手果揮髮油在100%、50%、25%三箇濃度上的變化對其抑菌效果的影響明顯,且在中性和偏痠性範圍內抑菌效果最好.四種供試菌的最低抑菌濃度(MIC)分彆為:枯草桿菌1.25%、大腸桿菌1.25%、金黃色葡萄毬菌2.5%、釀酒酵母2.5%.
은정성급억균지구성,불수과휘발유재100%、50%、25%삼개농도상적변화대기억균효과적영향명현,차재중성화편산성범위내억균효과최호.사충공시균적최저억균농도(MIC)분별위:고초간균1.25%、대장간균1.25%、금황색포도구균2.5%、양주효모2.5%.
