农产品加工·创新版
農產品加工·創新版
농산품가공·창신판
AEM RODUCTS ROCESSING
2011年
2期
52-54,58
,共4页
钟应富%周正科%袁林颖%高飞虎%张莹
鐘應富%週正科%袁林穎%高飛虎%張瑩
종응부%주정과%원림영%고비호%장형
针形茶%自动揉捻%工艺研究
針形茶%自動揉撚%工藝研究
침형다%자동유념%공예연구
采用6CRK—40自动揉捻机,以不同品种原料和初揉、复揉工艺为试验因素,进行3因素3水平正交试验,比较分析其对揉捻叶、成品茶、内含成分的影响.结果表明,川茶等小叶种原料自动揉捻工艺组合为"Z1+F1"号工艺;福鼎等中叶种原料自动姿剩念工艺组合为"Z2+F3"号工艺;蜀永2号等大叶种原料自动揉捻工艺组合为"Z1+F3"号工艺.
採用6CRK—40自動揉撚機,以不同品種原料和初揉、複揉工藝為試驗因素,進行3因素3水平正交試驗,比較分析其對揉撚葉、成品茶、內含成分的影響.結果錶明,川茶等小葉種原料自動揉撚工藝組閤為"Z1+F1"號工藝;福鼎等中葉種原料自動姿剩唸工藝組閤為"Z2+F3"號工藝;蜀永2號等大葉種原料自動揉撚工藝組閤為"Z1+F3"號工藝.
채용6CRK—40자동유념궤,이불동품충원료화초유、복유공예위시험인소,진행3인소3수평정교시험,비교분석기대유념협、성품다、내함성분적영향.결과표명,천다등소협충원료자동유념공예조합위"Z1+F1"호공예;복정등중협충원료자동자잉념공예조합위"Z2+F3"호공예;촉영2호등대협충원료자동유념공예조합위"Z1+F3"호공예.
