中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2012年
1期
176-181
,共6页
邵彪%黄伟东%周鸣镝%汪少芸
邵彪%黃偉東%週鳴鏑%汪少蕓
소표%황위동%주명적%왕소예
多重荧光定量PCR%肠杆菌科%金黄色葡萄球菌%沙门氏菌%Taqman探针
多重熒光定量PCR%腸桿菌科%金黃色葡萄毬菌%沙門氏菌%Taqman探針
다중형광정량PCR%장간균과%금황색포도구균%사문씨균%Taqman탐침
目的:建立食品中多种细菌同时检测的方法.方法:以肠杆菌科细菌16S RNA、金黄色葡萄球菌FemB基因以及和沙门氏菌的invA基因为目标,设计相应的引物和Taqman探针；分别构建重组质粒作为模板,并建立3种菌属各自荧光定量PCR检测方法和多重荧光PCR体系,考察各方法的灵敏性,并比较多重荧光PCR与单重体系下检测结果的一致性.结果:多重荧光PCR体系与单重体系具有很好的一致性.结论:多重荧光定量PCR能够实现在同一反应体系下同时对食品中多种污染菌进行准确快速的检测.
目的:建立食品中多種細菌同時檢測的方法.方法:以腸桿菌科細菌16S RNA、金黃色葡萄毬菌FemB基因以及和沙門氏菌的invA基因為目標,設計相應的引物和Taqman探針；分彆構建重組質粒作為模闆,併建立3種菌屬各自熒光定量PCR檢測方法和多重熒光PCR體繫,攷察各方法的靈敏性,併比較多重熒光PCR與單重體繫下檢測結果的一緻性.結果:多重熒光PCR體繫與單重體繫具有很好的一緻性.結論:多重熒光定量PCR能夠實現在同一反應體繫下同時對食品中多種汙染菌進行準確快速的檢測.
목적:건립식품중다충세균동시검측적방법.방법:이장간균과세균16S RNA、금황색포도구균FemB기인이급화사문씨균적invA기인위목표,설계상응적인물화Taqman탐침；분별구건중조질립작위모판,병건립3충균속각자형광정량PCR검측방법화다중형광PCR체계,고찰각방법적령민성,병비교다중형광PCR여단중체계하검측결과적일치성.결과:다중형광PCR체계여단중체계구유흔호적일치성.결론:다중형광정량PCR능구실현재동일반응체계하동시대식품중다충오염균진행준학쾌속적검측.
