食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2004年
2期
104-106
,共3页
万红贵%周华%何若平%洪厚胜%韦萍
萬紅貴%週華%何若平%洪厚勝%韋萍
만홍귀%주화%하약평%홍후성%위평
L-苯丙氨酸%发酵产酶%气升式反应器
L-苯丙氨痠%髮酵產酶%氣升式反應器
L-분병안산%발효산매%기승식반응기
针对L-苯丙氨酸的酶法制备体系,研究了内循环和外循环气升式反应器在L-苯丙氨酸产酶发酵过程中的应用.实验发现,与标准机械搅拌罐相比, 采用气升式反应器发酵产酶,转氨酶酶活分别提高了20%和10%, 产酶周期也相应缩短.
針對L-苯丙氨痠的酶法製備體繫,研究瞭內循環和外循環氣升式反應器在L-苯丙氨痠產酶髮酵過程中的應用.實驗髮現,與標準機械攪拌罐相比, 採用氣升式反應器髮酵產酶,轉氨酶酶活分彆提高瞭20%和10%, 產酶週期也相應縮短.
침대L-분병안산적매법제비체계,연구료내순배화외순배기승식반응기재L-분병안산산매발효과정중적응용.실험발현,여표준궤계교반관상비, 채용기승식반응기발효산매,전안매매활분별제고료20%화10%, 산매주기야상응축단.
