中国卫生检验杂志
中國衛生檢驗雜誌
중국위생검험잡지
CHINESE JOURNAL OF HEALTH LABORATORY TECHNOLOGY
2007年
6期
1094-1095
,共2页
马蓓蓓%陈萍%阎江红%程德明%余云芳
馬蓓蓓%陳萍%閻江紅%程德明%餘雲芳
마배배%진평%염강홍%정덕명%여운방
食品%二氧化硫%残留量
食品%二氧化硫%殘留量
식품%이양화류%잔류량
目的:对8类食品中二氧化硫残留进行检测,为执法部门提供政策执行依据.方法:样品均采集于宜昌市主要的集贸市场和超市,按照食品卫生检验方法理化部分(一)GB/T5009.34-2003第一法盐酸副玫瑰苯胺法执行.结果:其中竹笋4年的年平均合格率最低,只有21.5%,经过国家对有毒竹笋的查处,情况并没有得到好转,其次是银耳、淀粉及其制品,发酵酒和糖类污染情况略好于前三类食品.结论:监测的8类食品中二氧化硫残留合格率相对食品中其他指标较低,应当引起有关部门足够重视,加大监管力度,杜绝食品生产销售中的违法行为.
目的:對8類食品中二氧化硫殘留進行檢測,為執法部門提供政策執行依據.方法:樣品均採集于宜昌市主要的集貿市場和超市,按照食品衛生檢驗方法理化部分(一)GB/T5009.34-2003第一法鹽痠副玫瑰苯胺法執行.結果:其中竹筍4年的年平均閤格率最低,隻有21.5%,經過國傢對有毒竹筍的查處,情況併沒有得到好轉,其次是銀耳、澱粉及其製品,髮酵酒和糖類汙染情況略好于前三類食品.結論:鑑測的8類食品中二氧化硫殘留閤格率相對食品中其他指標較低,應噹引起有關部門足夠重視,加大鑑管力度,杜絕食品生產銷售中的違法行為.
목적:대8류식품중이양화류잔류진행검측,위집법부문제공정책집행의거.방법:양품균채집우의창시주요적집무시장화초시,안조식품위생검험방법이화부분(일)GB/T5009.34-2003제일법염산부매괴분알법집행.결과:기중죽순4년적년평균합격솔최저,지유21.5%,경과국가대유독죽순적사처,정황병몰유득도호전,기차시은이、정분급기제품,발효주화당류오염정황략호우전삼류식품.결론:감측적8류식품중이양화류잔류합격솔상대식품중기타지표교저,응당인기유관부문족구중시,가대감관력도,두절식품생산소수중적위법행위.
