食品与发酵科技
食品與髮酵科技
식품여발효과기
SICHUAN FOOD AND FERMENTATION
2012年
2期
27-31
,共5页
敖爱华%汪建明%刘玉莹%郝华璇%姜少丽%王坤%乔长晟
敖愛華%汪建明%劉玉瑩%郝華璇%薑少麗%王坤%喬長晟
오애화%왕건명%류옥형%학화선%강소려%왕곤%교장성
出芽短梗霉%黑色素%复合诱变
齣芽短梗黴%黑色素%複閤誘變
출아단경매%흑색소%복합유변
以出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)M1609为生产菌株,通过He-Ne激光和紫外线复合诱变处理,得到70株产黑色素明显的菌株.然后将它们的菌悬液涂布到SG抗性平板上,选育出一株高产黑色素的突变株M0324.经过摇瓶发酵,培养温度25℃,初始pH 5摇床转速220r/min,培养周期4d,测得黑色素的产量为5.92g/L.为出发菌黑色素产量的4.63倍.传代试验证明,该突变株遗传性能稳定.结论:He-Ne激光和紫外线复合诱变是筛选黑色素产生菌出芽短梗霉有效的选育方法.
以齣芽短梗黴(Aureobasidium pullulans)M1609為生產菌株,通過He-Ne激光和紫外線複閤誘變處理,得到70株產黑色素明顯的菌株.然後將它們的菌懸液塗佈到SG抗性平闆上,選育齣一株高產黑色素的突變株M0324.經過搖瓶髮酵,培養溫度25℃,初始pH 5搖床轉速220r/min,培養週期4d,測得黑色素的產量為5.92g/L.為齣髮菌黑色素產量的4.63倍.傳代試驗證明,該突變株遺傳性能穩定.結論:He-Ne激光和紫外線複閤誘變是篩選黑色素產生菌齣芽短梗黴有效的選育方法.
이출아단경매(Aureobasidium pullulans)M1609위생산균주,통과He-Ne격광화자외선복합유변처리,득도70주산흑색소명현적균주.연후장타문적균현액도포도SG항성평판상,선육출일주고산흑색소적돌변주M0324.경과요병발효,배양온도25℃,초시pH 5요상전속220r/min,배양주기4d,측득흑색소적산량위5.92g/L.위출발균흑색소산량적4.63배.전대시험증명,해돌변주유전성능은정.결론:He-Ne격광화자외선복합유변시사선흑색소산생균출아단경매유효적선육방법.
