保鲜与加工
保鮮與加工
보선여가공
STORAGE PROCESS
2005年
3期
24-26
,共3页
吴秋波%赵晓燕%马越%杨秀娟%马涛
吳鞦波%趙曉燕%馬越%楊秀娟%馬濤
오추파%조효연%마월%양수연%마도
西瓜%番茄红素%提取
西瓜%番茄紅素%提取
서과%번가홍소%제취
对有机溶剂法从西瓜中提取番茄红素的工艺条件进行了研究,通过单因素实验、正交实验及方差分析,考察了影响提取的主要因素,寻求最佳提取工艺.结果表明,溶剂选用乙酸乙脂提取效果好,提取条件为固液比1:7,温度35℃,时间100min.
對有機溶劑法從西瓜中提取番茄紅素的工藝條件進行瞭研究,通過單因素實驗、正交實驗及方差分析,攷察瞭影響提取的主要因素,尋求最佳提取工藝.結果錶明,溶劑選用乙痠乙脂提取效果好,提取條件為固液比1:7,溫度35℃,時間100min.
대유궤용제법종서과중제취번가홍소적공예조건진행료연구,통과단인소실험、정교실험급방차분석,고찰료영향제취적주요인소,심구최가제취공예.결과표명,용제선용을산을지제취효과호,제취조건위고액비1:7,온도35℃,시간100min.
