食品科技
食品科技
식품과기
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2008年
1期
191-193
,共3页
姚勇芳%连晓蔚%朱美娟%骆怡竹
姚勇芳%連曉蔚%硃美娟%駱怡竹
요용방%련효위%주미연%락이죽
溪黄草%抑菌提取物%提取工艺%抑菌效果
溪黃草%抑菌提取物%提取工藝%抑菌效果
계황초%억균제취물%제취공예%억균효과
主要对溪黄草抑菌物质的最佳提取条件以及抑菌性质进行了研究.实验结果表明,溪黄草中抑菌物质的最佳提取工艺条件是:浓度为70%的乙醇,回流时间为2 h,料液比1∶30.溪黄草乙醇提取物对大肠杆菌具有抑制作用,对霉菌抑制效果不明显.
主要對溪黃草抑菌物質的最佳提取條件以及抑菌性質進行瞭研究.實驗結果錶明,溪黃草中抑菌物質的最佳提取工藝條件是:濃度為70%的乙醇,迴流時間為2 h,料液比1∶30.溪黃草乙醇提取物對大腸桿菌具有抑製作用,對黴菌抑製效果不明顯.
주요대계황초억균물질적최가제취조건이급억균성질진행료연구.실험결과표명,계황초중억균물질적최가제취공예조건시:농도위70%적을순,회류시간위2 h,료액비1∶30.계황초을순제취물대대장간균구유억제작용,대매균억제효과불명현.
