西南农业学报
西南農業學報
서남농업학보
SOUTHWEST CHINA JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES
2009年
3期
873-875
,共3页
汪庆平%黎其万%董宝生%束继红
汪慶平%黎其萬%董寶生%束繼紅
왕경평%려기만%동보생%속계홍
近红外光谱技术(NIRS)%粗脂肪%蛋白质%山核桃%校正模型
近紅外光譜技術(NIRS)%粗脂肪%蛋白質%山覈桃%校正模型
근홍외광보기술(NIRS)%조지방%단백질%산핵도%교정모형
本试验对近红外光谱技术预测山核桃中粗脂肪和蛋白质含量进行了定标方程研究.定标就是建立常法测定值与近红外光谱值之间的相关关系.山核桃中的粗脂肪用索式抽提法进行测定,蛋白质用凯氏定氮法测定,用近红外光谱仪收集样品的光谱数据,用多元线性回归法建立经典法测定值与光谱值之间的相关关系.定标结果表明,粗脂肪的相关系数高达0.99,变异系数为0.83,经检验测试证明其定标方程具有良好的预测性能,因此近红外光谱技术可用于日常快速准确地测定山核桃中粗脂肪含量.
本試驗對近紅外光譜技術預測山覈桃中粗脂肪和蛋白質含量進行瞭定標方程研究.定標就是建立常法測定值與近紅外光譜值之間的相關關繫.山覈桃中的粗脂肪用索式抽提法進行測定,蛋白質用凱氏定氮法測定,用近紅外光譜儀收集樣品的光譜數據,用多元線性迴歸法建立經典法測定值與光譜值之間的相關關繫.定標結果錶明,粗脂肪的相關繫數高達0.99,變異繫數為0.83,經檢驗測試證明其定標方程具有良好的預測性能,因此近紅外光譜技術可用于日常快速準確地測定山覈桃中粗脂肪含量.
본시험대근홍외광보기술예측산핵도중조지방화단백질함량진행료정표방정연구.정표취시건립상법측정치여근홍외광보치지간적상관관계.산핵도중적조지방용색식추제법진행측정,단백질용개씨정담법측정,용근홍외광보의수집양품적광보수거,용다원선성회귀법건립경전법측정치여광보치지간적상관관계.정표결과표명,조지방적상관계수고체0.99,변이계수위0.83,경검험측시증명기정표방정구유량호적예측성능,인차근홍외광보기술가용우일상쾌속준학지측정산핵도중조지방함량.
