草业学报
草業學報
초업학보
PRATACULTURAL SCIENCE
2011年
6期
180-185
,共6页
惠文森%王康英%申晓蓉%刘慧霞
惠文森%王康英%申曉蓉%劉慧霞
혜문삼%왕강영%신효용%류혜하
玉米秸秆%酵母菌%发酵%粗蛋白%粗脂肪%粗纤维%可溶性糖
玉米秸稈%酵母菌%髮酵%粗蛋白%粗脂肪%粗纖維%可溶性糖
옥미갈간%효모균%발효%조단백%조지방%조섬유%가용성당
室温条件下用酵母菌对玉米秸秆进行发酵试验.发酵完成后,测定其粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、粗纤维(CF)和可溶性糖(WSC)含量并进行比较.研究表明,原料配方麸皮:酵母:秸秆=2:2:100发酵效果好,发酵后CP提高1.93％,EE提高0.51％,且差异极显著(P＜0.01)；发酵10～15 d,CP可达到6.49％～6.61％,EE为0.82％～0.95％,与其他组差异极显著(P＜0.01)；切短长度对发酵效果有明显影响,秸秆粉碎后发酵效果显著,但会增加发酵成本；水分含量应掌握在60％～70％,可以取得较好的发酵效果；酵母菌发酵对玉米秸秆粗纤维作用甚微.
室溫條件下用酵母菌對玉米秸稈進行髮酵試驗.髮酵完成後,測定其粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、粗纖維(CF)和可溶性糖(WSC)含量併進行比較.研究錶明,原料配方麩皮:酵母:秸稈=2:2:100髮酵效果好,髮酵後CP提高1.93％,EE提高0.51％,且差異極顯著(P＜0.01)；髮酵10～15 d,CP可達到6.49％～6.61％,EE為0.82％～0.95％,與其他組差異極顯著(P＜0.01)；切短長度對髮酵效果有明顯影響,秸稈粉碎後髮酵效果顯著,但會增加髮酵成本；水分含量應掌握在60％～70％,可以取得較好的髮酵效果；酵母菌髮酵對玉米秸稈粗纖維作用甚微.
실온조건하용효모균대옥미갈간진행발효시험.발효완성후,측정기조단백(CP)、조지방(EE)、조섬유(CF)화가용성당(WSC)함량병진행비교.연구표명,원료배방부피:효모:갈간=2:2:100발효효과호,발효후CP제고1.93％,EE제고0.51％,차차이겁현저(P＜0.01)；발효10～15 d,CP가체도6.49％～6.61％,EE위0.82％～0.95％,여기타조차이겁현저(P＜0.01)；절단장도대발효효과유명현영향,갈간분쇄후발효효과현저,단회증가발효성본；수분함량응장악재60％～70％,가이취득교호적발효효과；효모균발효대옥미갈간조섬유작용심미.
