食用菌
食用菌
식용균
Edible Fungi
2012年
1期
45-46
,共2页
姬松茸%栽培技术%粪草%加工
姬鬆茸%栽培技術%糞草%加工
희송용%재배기술%분초%가공
姬松茸（Agaricus blaize）又称巴西蘑菇，是一种含蛋白质和多糖类物质非常丰富的食用菌。据分析，每100g姬松茸干品中，含粗蛋白质40％～45％，糖质38％～45％，粗脂肪3％-4％，纤维素6％-8％，有较高食用和药用价值。
姬鬆茸（Agaricus blaize）又稱巴西蘑菇，是一種含蛋白質和多糖類物質非常豐富的食用菌。據分析，每100g姬鬆茸榦品中，含粗蛋白質40％～45％，糖質38％～45％，粗脂肪3％-4％，纖維素6％-8％，有較高食用和藥用價值。
희송용（Agaricus blaize）우칭파서마고，시일충함단백질화다당류물질비상봉부적식용균。거분석，매100g희송용간품중，함조단백질40％～45％，당질38％～45％，조지방3％-4％，섬유소6％-8％，유교고식용화약용개치。
