海洋水产研究
海洋水產研究
해양수산연구
MARINE FISHERIES RESEARCH
2004年
1期
64-67
,共4页
极谱氧电极%黄酮化合物%VC%超氧自由基%清除作用%测定
極譜氧電極%黃酮化閤物%VC%超氧自由基%清除作用%測定
겁보양전겁%황동화합물%VC%초양자유기%청제작용%측정
对极谱氧电极仪直接测定抗氧化剂在反应体系所放出的氧量表示抗氧化剂清除O2·- 能力的初步研究,表明本法方便、快速、微量化、灵敏度高,可自动连续记录作用过程的变化,适用于测定一些抗氧化剂如黄酮化合物、VC对O2·-的消除作用.
對極譜氧電極儀直接測定抗氧化劑在反應體繫所放齣的氧量錶示抗氧化劑清除O2·- 能力的初步研究,錶明本法方便、快速、微量化、靈敏度高,可自動連續記錄作用過程的變化,適用于測定一些抗氧化劑如黃酮化閤物、VC對O2·-的消除作用.
대겁보양전겁의직접측정항양화제재반응체계소방출적양량표시항양화제청제O2·- 능력적초보연구,표명본법방편、쾌속、미양화、령민도고,가자동련속기록작용과정적변화,괄용우측정일사항양화제여황동화합물、VC대O2·-적소제작용.
