曲酸的生产现状及其在食品与日化工业的应用
곡산적생산현상급기재식품여일화공업적응용
Current Research and Producing of Kojic Acid and Its Applying in Food and Cosmetics Industry
  • 万方数据
    四川食品与发酵 사천식품여발효
    SICHUAN FOOD AND FERMENTATION
    2002年 1期 26-29 ,共4页

    朱秀容%康建平

    주수용%강건평

    曲酸%食品与化妆品%应用 麯痠%食品與化妝品%應用
    곡산%식품여화장품%응용
    本文概述曲酸国内外研究生产及应用现状,重点阐述曲酸在食品和日用化妆品中的作用机理,并介绍曲酸在食品和化妆品中的应用及配方,为曲酸产业化升级起到推动作用.
    본문개술곡산국내외연구생산급응용현상,중점천술곡산재식품화일용화장품중적작용궤리,병개소곡산재식품화화장품중적응용급배방,위곡산산업화승급기도추동작용.
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