餐饮业废油脂皂化工艺的探索
찬음업폐유지조화공예적탐색
Study on saponification technology of waste edible oil from catering trade
  • 万方数据
    环境污染治理技术与设备 배경오염치리기술여설비
    TECHNIQUES AND EQUIPMENTS FOR ENVIRONMENTAL POLLUTION CONTROL
    2004年 2期 38-41 ,共4页

    邓琪%尹平河%赵玲%张璇%余汉豪%单习章%王国翠

    산기%윤평하%조령%장선%여한호%단습장%왕국취

    废油脂%皂化%皂化度%工艺条件%红外光谱 廢油脂%皂化%皂化度%工藝條件%紅外光譜
    폐유지%조화%조화도%공예조건%홍외광보
    研究了废油脂的皂化方法和皂化机理.通过红外光谱分析废油脂皂化样品,对皂化度的影响因素进行了讨论.摸索出最佳皂化工艺条件:皂化时间4 h,皂化温度100℃,碱液用量(NaOH与废油脂的质量比)1:2,皂化用NaOH碱液浓度为30%.
    연구료폐유지적조화방법화조화궤리.통과홍외광보분석폐유지조화양품,대조화도적영향인소진행료토론.모색출최가조화공예조건:조화시간4 h,조화온도100℃,감액용량(NaOH여폐유지적질량비)1:2,조화용NaOH감액농도위30%.
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