中国质量技术监督
中國質量技術鑑督
중국질량기술감독
CHINA QUALITY SUPERVISION
2006年
12期
46-47
,共2页
高纯度化学试剂主要服务于化学试验,由于试验本身对于精度的要求等因素,其产品质量标准主要是注重试剂的纯度.而食品添加剂的特殊性在于它需要与食品一起进入人体,与人体的健康、安全息息相关.因此,它的重点不止是产品的纯度,更需要保证产品的食用安全性及对人体的无危害性,所以需要对产品中的各项危害因素做出控制.在实际生产中的具体表现为,两者对生产工艺和生产环境的要求有较大的差异.
高純度化學試劑主要服務于化學試驗,由于試驗本身對于精度的要求等因素,其產品質量標準主要是註重試劑的純度.而食品添加劑的特殊性在于它需要與食品一起進入人體,與人體的健康、安全息息相關.因此,它的重點不止是產品的純度,更需要保證產品的食用安全性及對人體的無危害性,所以需要對產品中的各項危害因素做齣控製.在實際生產中的具體錶現為,兩者對生產工藝和生產環境的要求有較大的差異.
고순도화학시제주요복무우화학시험,유우시험본신대우정도적요구등인소,기산품질량표준주요시주중시제적순도.이식품첨가제적특수성재우타수요여식품일기진입인체,여인체적건강、안전식식상관.인차,타적중점불지시산품적순도,경수요보증산품적식용안전성급대인체적무위해성,소이수요대산품중적각항위해인소주출공제.재실제생산중적구체표현위,량자대생산공예화생산배경적요구유교대적차이.
