预防医学论坛
預防醫學論罈
예방의학론단
PREVENTIVE MEDICINE TRIBUNE
2008年
3期
263-264
,共2页
食品%微生物%检验
食品%微生物%檢驗
식품%미생물%검험
[目的]掌握河南省洛阳市部分食品微生物污染的情况.[方法]对洛阳市2005～2006年食品卫生检测资料进行分析.[结果]2年共检测食品样品1 256份,合格1 034份,合格率为90.29%.其中,2005年合格率为90.66%(699/771),2006年合格率为89.69%(435/485),不同年份间合格率的差异无统计学意义(P＞0.05);各季节的合格率分别为91.70%、87.25%、91.12%、92.20%;熟肉类合格率为80.31%,其他食品为94.71%,两者差异有统计学意义(P＜0.01).[结论]洛阳市食品卫生总体水平较高,今后应继续加强对食品的监督检测,避免食源性疾病的发生.
[目的]掌握河南省洛暘市部分食品微生物汙染的情況.[方法]對洛暘市2005～2006年食品衛生檢測資料進行分析.[結果]2年共檢測食品樣品1 256份,閤格1 034份,閤格率為90.29%.其中,2005年閤格率為90.66%(699/771),2006年閤格率為89.69%(435/485),不同年份間閤格率的差異無統計學意義(P＞0.05);各季節的閤格率分彆為91.70%、87.25%、91.12%、92.20%;熟肉類閤格率為80.31%,其他食品為94.71%,兩者差異有統計學意義(P＜0.01).[結論]洛暘市食品衛生總體水平較高,今後應繼續加彊對食品的鑑督檢測,避免食源性疾病的髮生.
[목적]장악하남성락양시부분식품미생물오염적정황.[방법]대락양시2005～2006년식품위생검측자료진행분석.[결과]2년공검측식품양품1 256빈,합격1 034빈,합격솔위90.29%.기중,2005년합격솔위90.66%(699/771),2006년합격솔위89.69%(435/485),불동년빈간합격솔적차이무통계학의의(P＞0.05);각계절적합격솔분별위91.70%、87.25%、91.12%、92.20%;숙육류합격솔위80.31%,기타식품위94.71%,량자차이유통계학의의(P＜0.01).[결론]락양시식품위생총체수평교고,금후응계속가강대식품적감독검측,피면식원성질병적발생.
