林产化学与工业
林產化學與工業
림산화학여공업
CHEMISTRY AND INDUSTRY OF FOREST PRODUCTS
2008年
6期
29-33
,共5页
文冠果%共轭亚油酸%氧化性
文冠果%共軛亞油痠%氧化性
문관과%공액아유산%양화성
研究了文冠果种仁油中共轭亚油酸(CLA)的提取工艺,采用紫外分光光度计对提取的共轭亚油酸进行了分析.结果得出最佳工艺组合:丙二醇与KOH的配比为0.6:1(mol:L)、反应温度180 ℃、反应时间2 h,得率为58.34 %.氧化实验表明,使用0.01 % 茶多酚、 0.07 % Span 40和 0.02 % 柠檬酸能够显著提高CLA的抗氧化性;不同环境因子对CLA过氧化值有不同影响,其中,温度影响最大,光照次之,湿度最小.
研究瞭文冠果種仁油中共軛亞油痠(CLA)的提取工藝,採用紫外分光光度計對提取的共軛亞油痠進行瞭分析.結果得齣最佳工藝組閤:丙二醇與KOH的配比為0.6:1(mol:L)、反應溫度180 ℃、反應時間2 h,得率為58.34 %.氧化實驗錶明,使用0.01 % 茶多酚、 0.07 % Span 40和 0.02 % 檸檬痠能夠顯著提高CLA的抗氧化性;不同環境因子對CLA過氧化值有不同影響,其中,溫度影響最大,光照次之,濕度最小.
연구료문관과충인유중공액아유산(CLA)적제취공예,채용자외분광광도계대제취적공액아유산진행료분석.결과득출최가공예조합:병이순여KOH적배비위0.6:1(mol:L)、반응온도180 ℃、반응시간2 h,득솔위58.34 %.양화실험표명,사용0.01 % 다다분、 0.07 % Span 40화 0.02 % 저몽산능구현저제고CLA적항양화성;불동배경인자대CLA과양화치유불동영향,기중,온도영향최대,광조차지,습도최소.
