食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2010年
17期
452-456
,共5页
刘宾%刘颖%义志忠%赖毅东%彭喜春%吴希阳
劉賓%劉穎%義誌忠%賴毅東%彭喜春%吳希暘
류빈%류영%의지충%뢰의동%팽희춘%오희양
适体%抗生素%传感器%酶联检测%aptazyme
適體%抗生素%傳感器%酶聯檢測%aptazyme
괄체%항생소%전감기%매련검측%aptazyme
目前虽然已有氯霉素、新霉素等抗生素抗体应用于食品检测中,但作为半抗原,抗生素抗体制备困难.抗生素种类繁多,抗体使用成本高,大样本筛查困难,灵敏度低等缺陷限制了抗体在检测中的应用.而DNA或RNA适体被称作化学抗体,可以高特异、高亲和力地同靶分子结合.与传统免疫抗体相比,在筛选制备、稳定性及应用等方面都显示出独特的优势.本文对适体的发现、特点及筛选方法进行综述,介绍适体在抗生素及其他小分子检测中的主要应用技术,并对适体的检测应用进行展望.
目前雖然已有氯黴素、新黴素等抗生素抗體應用于食品檢測中,但作為半抗原,抗生素抗體製備睏難.抗生素種類繁多,抗體使用成本高,大樣本篩查睏難,靈敏度低等缺陷限製瞭抗體在檢測中的應用.而DNA或RNA適體被稱作化學抗體,可以高特異、高親和力地同靶分子結閤.與傳統免疫抗體相比,在篩選製備、穩定性及應用等方麵都顯示齣獨特的優勢.本文對適體的髮現、特點及篩選方法進行綜述,介紹適體在抗生素及其他小分子檢測中的主要應用技術,併對適體的檢測應用進行展望.
목전수연이유록매소、신매소등항생소항체응용우식품검측중,단작위반항원,항생소항체제비곤난.항생소충류번다,항체사용성본고,대양본사사곤난,령민도저등결함한제료항체재검측중적응용.이DNA혹RNA괄체피칭작화학항체,가이고특이、고친화력지동파분자결합.여전통면역항체상비,재사선제비、은정성급응용등방면도현시출독특적우세.본문대괄체적발현、특점급사선방법진행종술,개소괄체재항생소급기타소분자검측중적주요응용기술,병대괄체적검측응용진행전망.
