CAJ | 학술논문

本试验旨在研究饲养密度与饲粮能量水平对肉仔鸡生长性能及其肉品质的影响,并探明饲养密度是否影响肉仔鸡的能量需要量.选用2周龄体重相近的爱拔益加(AA)肉仔鸡1 140只(公母各占1/2),采用3×4两因子完全随机试验设计,包括3个代谢能水平(12.33、12.75和13.17 MJ/kg)和4个饲养密度(10、16、22、28只/栏),随机分为12个处理,每个处理5个重复,设置60个相同的围栏,分栏饲养,围栏有效面积为1.5 m2.正试期28 d.结果表明:1)饲养密度和饲粮能量水平影响肉仔鸡的生长性能,但两者之间不存在交互作用(P＞0.05)；高密度饲养极显著限制肉仔鸡平均日采食量(P＜0.01),导致平均日增重极显著降低(P＜0.01),但不影响料重比(P＞0.05)；高能饲粮极显著降低肉仔鸡料重比(P＜0.01),提高平均日增重和出栏体重(P＜0.01)；2)饲养密度对肉仔鸡胴体品质和肉品质影响较小,但饲粮不同能量水平可造成脂肪酸在体内沉积的差异,胸肌中多不饱和脂肪酸、必需脂肪酸含量随饲粮能量水平提高而显著增加(P＜0.05)；3)保持良好的饲养环境,饲养密度不会造成肉仔鸡明显的免疫应激差异(P＞0.05).综上所述,饲养密度和饲粮能量水平影响肉仔鸡生长性能,同时能量水平对肉品质造成较大影响.但在良好的饲养环境中,饲养密度并不影响肉仔鸡对能量的需要量,二者之间不存在交互作用.
본시험지재연구사양밀도여사량능량수평대육자계생장성능급기육품질적영향,병탐명사양밀도시부영향육자계적능량수요량.선용2주령체중상근적애발익가(AA)육자계1 140지(공모각점1/2),채용3×4량인자완전수궤시험설계,포괄3개대사능수평(12.33、12.75화13.17 MJ/kg)화4개사양밀도(10、16、22、28지/란),수궤분위12개처리,매개처리5개중복,설치60개상동적위란,분란사양,위란유효면적위1.5 m2.정시기28 d.결과표명:1)사양밀도화사량능량수평영향육자계적생장성능,단량자지간불존재교호작용(P＞0.05)；고밀도사양겁현저한제육자계평균일채식량(P＜0.01),도치평균일증중겁현저강저(P＜0.01),단불영향료중비(P＞0.05)；고능사량겁현저강저육자계료중비(P＜0.01),제고평균일증중화출란체중(P＜0.01)；2)사양밀도대육자계동체품질화육품질영향교소,단사량불동능량수평가조성지방산재체내침적적차이,흉기중다불포화지방산、필수지방산함량수사량능량수평제고이현저증가(P＜0.05)；3)보지량호적사양배경,사양밀도불회조성육자계명현적면역응격차이(P＞0.05).종상소술,사양밀도화사량능량수평영향육자계생장성능,동시능량수평대육품질조성교대영향.단재량호적사양배경중,사양밀도병불영향육자계대능량적수요량,이자지간불존재교호작용.