食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2006年
10期
314-318
,共5页
张驰%刘信平%周大寨%陈云高
張馳%劉信平%週大寨%陳雲高
장치%류신평%주대채%진운고
党参%硒多糖%多糖工艺
黨參%硒多糖%多糖工藝
당삼%서다당%다당공예
本研究以富含硒元素的思施药材--中国板党为原料,对党参含硒多糖的分离提取技术进行了初步研究.实验采用水浸提、乙醇醇析提取、Sevage脱蛋白、干燥等方法研究中国板党含硒多糖的提取工艺,并用蒽酮比色法和原子吸收法对多糖含量、硒含量分别进行了测验.结果表明:板党水溶性含硒多糖最佳提取条件为:提取2次、加料液比为1:20、提取时间2h、提取温度为95℃.水溶性多糖含量为5.50%,多糖硒的含量为0.259μg/g.
本研究以富含硒元素的思施藥材--中國闆黨為原料,對黨參含硒多糖的分離提取技術進行瞭初步研究.實驗採用水浸提、乙醇醇析提取、Sevage脫蛋白、榦燥等方法研究中國闆黨含硒多糖的提取工藝,併用蒽酮比色法和原子吸收法對多糖含量、硒含量分彆進行瞭測驗.結果錶明:闆黨水溶性含硒多糖最佳提取條件為:提取2次、加料液比為1:20、提取時間2h、提取溫度為95℃.水溶性多糖含量為5.50%,多糖硒的含量為0.259μg/g.
본연구이부함서원소적사시약재--중국판당위원료,대당삼함서다당적분리제취기술진행료초보연구.실험채용수침제、을순순석제취、Sevage탈단백、간조등방법연구중국판당함서다당적제취공예,병용은동비색법화원자흡수법대다당함량、서함량분별진행료측험.결과표명:판당수용성함서다당최가제취조건위:제취2차、가료액비위1:20、제취시간2h、제취온도위95℃.수용성다당함량위5.50%,다당서적함량위0.259μg/g.
