中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2007年
9期
53-56
,共4页
汪庆旗%陈青俊%丁献荣%杨琳%徐双阳
汪慶旂%陳青俊%丁獻榮%楊琳%徐雙暘
왕경기%진청준%정헌영%양림%서쌍양
高效液相色谱%二极管阵列检测器%5'-鸟苷酸二钠(5,-GMP)%5'-肌苷酸二钠(5'-IMP)%调味品
高效液相色譜%二極管陣列檢測器%5'-鳥苷痠二鈉(5,-GMP)%5'-肌苷痠二鈉(5'-IMP)%調味品
고효액상색보%이겁관진렬검측기%5'-조감산이납(5,-GMP)%5'-기감산이납(5'-IMP)%조미품
采用Inertsil ODS-3色谱柱(250mm×4.6mm,5μm);以0.02moL/L磷酸二氢钾溶液(pH4.5)为流动相,流速1.0mL/min,柱温25℃,检测波长250nm,同时分离了样品中5'-鸟苷酸二钠和5'-肌苷酸二钠.结果显示:在选定色谱条件下5'-鸟苷酸二钠和5'-肌苷酸二钠线性关系良好,加样平均回收率为98.6%～100.3%;相对标准偏差0.77%～1.67%.该方法精密度好,结果准确可靠,适合于调味品中5'-鸟苷酸二钠和5'-肌苷酸二钠的定量分析.
採用Inertsil ODS-3色譜柱(250mm×4.6mm,5μm);以0.02moL/L燐痠二氫鉀溶液(pH4.5)為流動相,流速1.0mL/min,柱溫25℃,檢測波長250nm,同時分離瞭樣品中5'-鳥苷痠二鈉和5'-肌苷痠二鈉.結果顯示:在選定色譜條件下5'-鳥苷痠二鈉和5'-肌苷痠二鈉線性關繫良好,加樣平均迴收率為98.6%～100.3%;相對標準偏差0.77%～1.67%.該方法精密度好,結果準確可靠,適閤于調味品中5'-鳥苷痠二鈉和5'-肌苷痠二鈉的定量分析.
채용Inertsil ODS-3색보주(250mm×4.6mm,5μm);이0.02moL/L린산이경갑용액(pH4.5)위류동상,류속1.0mL/min,주온25℃,검측파장250nm,동시분리료양품중5'-조감산이납화5'-기감산이납.결과현시:재선정색보조건하5'-조감산이납화5'-기감산이납선성관계량호,가양평균회수솔위98.6%～100.3%;상대표준편차0.77%～1.67%.해방법정밀도호,결과준학가고,괄합우조미품중5'-조감산이납화5'-기감산이납적정량분석.
