化工时刊
化工時刊
화공시간
CHEMICAL INDUSTRY TIMES
2008年
2期
53-55
,共3页
纽甜%甜味剂%合成
紐甜%甜味劑%閤成
뉴첨%첨미제%합성
纽甜是一种新型的非营养型强力甜味剂,甜度是蔗糖的8 000倍,它是阿斯巴甜的N-烷基化衍生物.纽甜甜味纯正,比阿斯巴甜稳定,因而应用范围更广.纽甜还具有风味增强特性,在相同甜度下的使用成本比蔗糖或阿斯巴甜低.本文介绍了纽甜的性质和应用,对其合成方法进行了详尽的综述.
紐甜是一種新型的非營養型彊力甜味劑,甜度是蔗糖的8 000倍,它是阿斯巴甜的N-烷基化衍生物.紐甜甜味純正,比阿斯巴甜穩定,因而應用範圍更廣.紐甜還具有風味增彊特性,在相同甜度下的使用成本比蔗糖或阿斯巴甜低.本文介紹瞭紐甜的性質和應用,對其閤成方法進行瞭詳儘的綜述.
뉴첨시일충신형적비영양형강력첨미제,첨도시자당적8 000배,타시아사파첨적N-완기화연생물.뉴첨첨미순정,비아사파첨은정,인이응용범위경엄.뉴첨환구유풍미증강특성,재상동첨도하적사용성본비자당혹아사파첨저.본문개소료뉴첨적성질화응용,대기합성방법진행료상진적종술.
