水生生物学报
水生生物學報
수생생물학보
ACTA HYDROBIOLOGICA SINICA
2011年
2期
246-255
,共10页
周秋白%朱长生%吴华东%严兴洪
週鞦白%硃長生%吳華東%嚴興洪
주추백%주장생%오화동%엄흥홍
黄鳝%脂肪源%脂肪酸%n-6/n-3比值%LC-PUFA%生长性能
黃鱔%脂肪源%脂肪痠%n-6/n-3比值%LC-PUFA%生長性能
황선%지방원%지방산%n-6/n-3비치%LC-PUFA%생장성능
用6种不同脂肪源:鱼油(FO)、亚麻油(LO)、大豆油(SO)、二十碳四稀酸(ARA)+花生油(APO)、花生油(PO)和猪油(PL),配制了6组含脂量为8%的等氮(44%粗蛋白)、等能(19.4 MJ/kg)饲料,喂养黄鳝10周后,其结果显示:饲料中不同脂肪源对黄鳝的生长有影响.PO组的特定生长率(SGR)最低,显著低于SO、FO组(P＜0.05);SO组的SGR显著高于除FO组之外的其他各组(P＜0.05).黄鳝组织中的18:3n-3和18:2n-6含量与饲料中的对应脂肪酸含量呈线性相关,缺乏ARA的试验组黄鳝各组织中ARA的含量与饲料中的18:2n-6含量存在弱的线性相关;但在各组织中ARA的含量均显著低于APO组(P＜0.05).缺乏二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)的LO、SO、PL、PO各组,卵巢中的EPA和DHA含量与饲料中的18:3n-3含量呈对数函数相关;但在各组织中EPA、DHA的含量均显著低于FO组(P＜0.05).结果表明n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)是黄鳝生长重要的脂肪酸,黄鳝生长需要一个适宜的n-6/n-3比值;大豆油、亚麻油、猪油替代鱼油可基本满足黄鳝生长对脂肪酸的需要,其中以大豆油最佳.黄鳝可合成长链多不饱和脂肪酸(LC-PUFA),但合成LC-PUFA的量有限.
用6種不同脂肪源:魚油(FO)、亞痳油(LO)、大豆油(SO)、二十碳四稀痠(ARA)+花生油(APO)、花生油(PO)和豬油(PL),配製瞭6組含脂量為8%的等氮(44%粗蛋白)、等能(19.4 MJ/kg)飼料,餵養黃鱔10週後,其結果顯示:飼料中不同脂肪源對黃鱔的生長有影響.PO組的特定生長率(SGR)最低,顯著低于SO、FO組(P＜0.05);SO組的SGR顯著高于除FO組之外的其他各組(P＜0.05).黃鱔組織中的18:3n-3和18:2n-6含量與飼料中的對應脂肪痠含量呈線性相關,缺乏ARA的試驗組黃鱔各組織中ARA的含量與飼料中的18:2n-6含量存在弱的線性相關;但在各組織中ARA的含量均顯著低于APO組(P＜0.05).缺乏二十碳五烯痠(EPA)、二十二碳六烯痠(DHA)的LO、SO、PL、PO各組,卵巢中的EPA和DHA含量與飼料中的18:3n-3含量呈對數函數相關;但在各組織中EPA、DHA的含量均顯著低于FO組(P＜0.05).結果錶明n-3多不飽和脂肪痠(PUFA)是黃鱔生長重要的脂肪痠,黃鱔生長需要一箇適宜的n-6/n-3比值;大豆油、亞痳油、豬油替代魚油可基本滿足黃鱔生長對脂肪痠的需要,其中以大豆油最佳.黃鱔可閤成長鏈多不飽和脂肪痠(LC-PUFA),但閤成LC-PUFA的量有限.
용6충불동지방원:어유(FO)、아마유(LO)、대두유(SO)、이십탄사희산(ARA)+화생유(APO)、화생유(PO)화저유(PL),배제료6조함지량위8%적등담(44%조단백)、등능(19.4 MJ/kg)사료,위양황선10주후,기결과현시:사료중불동지방원대황선적생장유영향.PO조적특정생장솔(SGR)최저,현저저우SO、FO조(P＜0.05);SO조적SGR현저고우제FO조지외적기타각조(P＜0.05).황선조직중적18:3n-3화18:2n-6함량여사료중적대응지방산함량정선성상관,결핍ARA적시험조황선각조직중ARA적함량여사료중적18:2n-6함량존재약적선성상관;단재각조직중ARA적함량균현저저우APO조(P＜0.05).결핍이십탄오희산(EPA)、이십이탄륙희산(DHA)적LO、SO、PL、PO각조,란소중적EPA화DHA함량여사료중적18:3n-3함량정대수함수상관;단재각조직중EPA、DHA적함량균현저저우FO조(P＜0.05).결과표명n-3다불포화지방산(PUFA)시황선생장중요적지방산,황선생장수요일개괄의적n-6/n-3비치;대두유、아마유、저유체대어유가기본만족황선생장대지방산적수요,기중이대두유최가.황선가합성장련다불포화지방산(LC-PUFA),단합성LC-PUFA적량유한.
