饲料工业
飼料工業
사료공업
FEED INDUSTRY
2012年
19期
27-31
,共5页
张轩%赵述淼%陈海燕%梁运祥
張軒%趙述淼%陳海燕%樑運祥
장헌%조술묘%진해연%량운상
白酒糟%酵母%高密度固体发酵%蛋白饲料
白酒糟%酵母%高密度固體髮酵%蛋白飼料
백주조%효모%고밀도고체발효%단백사료
以廉价的白酒糟为主要基质,接种酿酒酵母,开展酵母高密度固体发酵的研究.最终确定了在实验室条件下以白酒糟为基质进行酵母高密度固体发酵的工艺流程为:250ml三角瓶装入干白酒糟10 9,并补加混合营养液2 ml(以干糟质量的8％添加糖蜜,以0.5 gN/kg干糟的量添加尿素),摇匀分散,加入干糟质量4％的复合酶制剂,调整酒糟的含水量为45％～50％,按0.7亿/g干糟接种后于30℃恒温箱中发酵培养72 h,酵母总数约30亿/g干糟,烘干粉碎即可制得酵母蛋白饲料.
以廉價的白酒糟為主要基質,接種釀酒酵母,開展酵母高密度固體髮酵的研究.最終確定瞭在實驗室條件下以白酒糟為基質進行酵母高密度固體髮酵的工藝流程為:250ml三角瓶裝入榦白酒糟10 9,併補加混閤營養液2 ml(以榦糟質量的8％添加糖蜜,以0.5 gN/kg榦糟的量添加尿素),搖勻分散,加入榦糟質量4％的複閤酶製劑,調整酒糟的含水量為45％～50％,按0.7億/g榦糟接種後于30℃恆溫箱中髮酵培養72 h,酵母總數約30億/g榦糟,烘榦粉碎即可製得酵母蛋白飼料.
이렴개적백주조위주요기질,접충양주효모,개전효모고밀도고체발효적연구.최종학정료재실험실조건하이백주조위기질진행효모고밀도고체발효적공예류정위:250ml삼각병장입간백주조10 9,병보가혼합영양액2 ml(이간조질량적8％첨가당밀,이0.5 gN/kg간조적량첨가뇨소),요균분산,가입간조질량4％적복합매제제,조정주조적함수량위45％～50％,안0.7억/g간조접충후우30℃항온상중발효배양72 h,효모총수약30억/g간조,홍간분쇄즉가제득효모단백사료.
