山东省农业管理干部学院学报
山東省農業管理榦部學院學報
산동성농업관리간부학원학보
JOURNAL OF SHANDONG AGRICULTURAL ADMINISTATORS' COLLEGE
2009年
2期
89,95
,共2页
徐义%张廷雨%黄少华%林洪
徐義%張廷雨%黃少華%林洪
서의%장정우%황소화%림홍
重大活动%食品加工%食品安全%链式管理
重大活動%食品加工%食品安全%鏈式管理
중대활동%식품가공%식품안전%련식관리
在HACCP等食品安全管理体系基础上,结合运用专家咨询和经验总结法等深入分析重大活动的食品安全形势并研究其对策.结果设立了严密的食品防护组织体系、建立了长效的食品供应保障体系、启动了全程跟踪的监控系统、完善了风险分级的检测体系.
在HACCP等食品安全管理體繫基礎上,結閤運用專傢咨詢和經驗總結法等深入分析重大活動的食品安全形勢併研究其對策.結果設立瞭嚴密的食品防護組織體繫、建立瞭長效的食品供應保障體繫、啟動瞭全程跟蹤的鑑控繫統、完善瞭風險分級的檢測體繫.
재HACCP등식품안전관리체계기출상,결합운용전가자순화경험총결법등심입분석중대활동적식품안전형세병연구기대책.결과설립료엄밀적식품방호조직체계、건립료장효적식품공응보장체계、계동료전정근종적감공계통、완선료풍험분급적검측체계.
