中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2009年
3期
117-120
,共4页
凌庆枝%王林%魏兆军%章克昌
凌慶枝%王林%魏兆軍%章剋昌
릉경지%왕림%위조군%장극창
灵芝%胞内灵芝酸%胞外灵芝酸%发酵%pH值
靈芝%胞內靈芝痠%胞外靈芝痠%髮酵%pH值
령지%포내령지산%포외령지산%발효%pH치
研究pH值对灵芝液体深层发酵产生灵芝酸的影响及提高灵芝酸类物质产量的工艺.采用pH值控制法液体深层发酵生产灵芝酸,HPLC法测定灵芝酸,硫酸-苯酚法测定灵芝多糖.胞内灵芝酸的合成与菌丝体生长呈偶联型,胞外灵芝睃彤成与菌丝体生长呈部分偶联型.菌丝体牛长及胞内灵芝酸生成的最适pH值为5.5,胞外灵芝酸产生最适pH值为4.5,本实验按优化的pH值控制条件,胞外灵芝酸产量达到0.86 g/L,比自然发酵工艺提高了34.4%;并提高了胞内灵芝酸的产量,达到0.364g/kg湿菌体.pH值控制发酵法可有效提高灵芝酸的产量.
研究pH值對靈芝液體深層髮酵產生靈芝痠的影響及提高靈芝痠類物質產量的工藝.採用pH值控製法液體深層髮酵生產靈芝痠,HPLC法測定靈芝痠,硫痠-苯酚法測定靈芝多糖.胞內靈芝痠的閤成與菌絲體生長呈偶聯型,胞外靈芝脧彤成與菌絲體生長呈部分偶聯型.菌絲體牛長及胞內靈芝痠生成的最適pH值為5.5,胞外靈芝痠產生最適pH值為4.5,本實驗按優化的pH值控製條件,胞外靈芝痠產量達到0.86 g/L,比自然髮酵工藝提高瞭34.4%;併提高瞭胞內靈芝痠的產量,達到0.364g/kg濕菌體.pH值控製髮酵法可有效提高靈芝痠的產量.
연구pH치대령지액체심층발효산생령지산적영향급제고령지산류물질산량적공예.채용pH치공제법액체심층발효생산령지산,HPLC법측정령지산,류산-분분법측정령지다당.포내령지산적합성여균사체생장정우련형,포외령지준동성여균사체생장정부분우련형.균사체우장급포내령지산생성적최괄pH치위5.5,포외령지산산생최괄pH치위4.5,본실험안우화적pH치공제조건,포외령지산산량체도0.86 g/L,비자연발효공예제고료34.4%;병제고료포내령지산적산량,체도0.364g/kg습균체.pH치공제발효법가유효제고령지산적산량.
