CAJ | 학술논문

从鲫鱼和青虾肝脏中分离谷丙转氨酶(GPT),以比活力为指标,L25(56)正交试验与极差分析法研究TGPT酶活力测定的最适条件,测定YNic(氯硝柳胺)和CuSO4(硫酸铜)对GPT活力的影响.正交试验分析鲫鱼GPT活力测定最适条件:酶质量浓度2.0 g/L、底物浓度2.0 μmol/L、反应体系pH值7.0、反应温度30 ℃、反应时间55 min,青虾GPT活力测定最适条件酶质量浓度3.0 g/L、底物浓度0.5 μmol/L、反应体系pH值7.5、反应温度45 ℃和反应时间45 min.Nic和CuSO4对鲫鱼和青虾GPT活力均显示诱导作用,其0.002 g/L时对鲫鱼GPT的诱导率分别为641.01%和61.22%,对青虾的分别为45.99%和67.57%.研究结果表明:2种GPT活力测定条件相差较大,酶质量浓度和底物浓度影响作用最大.鲫鱼和青虾GPT对Nic和CuSO4敏感度高,推定GPT可能是Nic和CuSO4中毒的生化靶点之一.
종즉어화청하간장중분리곡병전안매(GPT),이비활력위지표,L25(56)정교시험여겁차분석법연구TGPT매활력측정적최괄조건,측정YNic(록초류알)화CuSO4(류산동)대GPT활력적영향.정교시험분석즉어GPT활력측정최괄조건:매질량농도2.0 g/L、저물농도2.0 μmol/L、반응체계pH치7.0、반응온도30 ℃、반응시간55 min,청하GPT활력측정최괄조건매질량농도3.0 g/L、저물농도0.5 μmol/L、반응체계pH치7.5、반응온도45 ℃화반응시간45 min.Nic화CuSO4대즉어화청하GPT활력균현시유도작용,기0.002 g/L시대즉어GPT적유도솔분별위641.01%화61.22%,대청하적분별위45.99%화67.57%.연구결과표명:2충GPT활력측정조건상차교대,매질량농도화저물농도영향작용최대.즉어화청하GPT대Nic화CuSO4민감도고,추정GPT가능시Nic화CuSO4중독적생화파점지일.