中国医疗前沿
中國醫療前沿
중국의료전연
CHINA HEALTHCARE INNOVATION
2011年
4期
1-3
,共3页
赵晓娟%张文青%原陈珊%王莉%孟捷
趙曉娟%張文青%原陳珊%王莉%孟捷
조효연%장문청%원진산%왕리%맹첩
胰岛素指数%胰岛素的敏感性%粗杂粮
胰島素指數%胰島素的敏感性%粗雜糧
이도소지수%이도소적민감성%조잡량
目的:对具有代表性的山西粗杂粮食品进行胰岛素指数(Insulin index,Ⅱ)测定.方法:40名空腹健康志愿者分别试食含碳水化合物50g的葡萄糖粉、炒小米、煎饼等15种粗杂粮食品,于2h内不同时点分别测其胰岛素水平.结果:以葡萄糖Ⅱ值为100,食用粗杂粮食品后胰岛素峰值(30min)及胰岛素应答曲线下面积比显著低于葡萄糖粉(P<0.05).结论:不同来源的碳水化合物食品有不同胰岛素应答,粗杂粮食品具有吸收缓慢而持久的特点,可维持餐后血糖稳态,降低餐后胰岛素分泌,提高机体对胰岛素的敏感性.
目的:對具有代錶性的山西粗雜糧食品進行胰島素指數(Insulin index,Ⅱ)測定.方法:40名空腹健康誌願者分彆試食含碳水化閤物50g的葡萄糖粉、炒小米、煎餅等15種粗雜糧食品,于2h內不同時點分彆測其胰島素水平.結果:以葡萄糖Ⅱ值為100,食用粗雜糧食品後胰島素峰值(30min)及胰島素應答麯線下麵積比顯著低于葡萄糖粉(P<0.05).結論:不同來源的碳水化閤物食品有不同胰島素應答,粗雜糧食品具有吸收緩慢而持久的特點,可維持餐後血糖穩態,降低餐後胰島素分泌,提高機體對胰島素的敏感性.
목적:대구유대표성적산서조잡양식품진행이도소지수(Insulin index,Ⅱ)측정.방법:40명공복건강지원자분별시식함탄수화합물50g적포도당분、초소미、전병등15충조잡양식품,우2h내불동시점분별측기이도소수평.결과:이포도당Ⅱ치위100,식용조잡양식품후이도소봉치(30min)급이도소응답곡선하면적비현저저우포도당분(P<0.05).결론:불동래원적탄수화합물식품유불동이도소응답,조잡양식품구유흡수완만이지구적특점,가유지찬후혈당은태,강저찬후이도소분비,제고궤체대이도소적민감성.
