绿茶饮料色泽的保护方法
록다음료색택적보호방법
METHOD OF PROTECTING THE COLOUR OF GREEN TEA BEVERAGES
  • 万方数据
    武汉工业学院学报 무한공업학원학보
    JOURNAL OF WUHAN POLYTECHNIC UNIVERSITY
    2002年 3期 12-15 ,共4页

    高新蕾%彭丽伟

    고신뢰%팽려위

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    록다음료%색택%보호
    绿茶饮料在长期放置过程中易发生褐变,严重影响绿茶特有的色泽.本研究旨在通过添加某些物质来保护绿茶饮料特有的色泽.
    록다음료재장기방치과정중역발생갈변,엄중영향록다특유적색택.본연구지재통과첨가모사물질래보호록다음료특유적색택.
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