高校化学工程学报
高校化學工程學報
고교화학공정학보
JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING OF CHINESE UNIVERSITIES
2007年
5期
814-819
,共6页
壳聚糖酶%Penicillium sp.%分离纯化%酶学性质
殼聚糖酶%Penicillium sp.%分離純化%酶學性質
각취당매%Penicillium sp.%분리순화%매학성질
从土壤中筛选获得的高产壳聚糖酶菌株Penicillium sp.ZD-Z1,经发酵、分离提取出两种壳聚糖酶A和酶B,并对它们分别进行酶学性质测试.分别测定酶A和酶B的等电点、相对分子质量、最适反应温度和pH、不同脱乙酰度的壳聚糖对酶活的影响.并考察了两种壳聚糖酶的酶解方式,结果表明,酶A为内切酶,酶B为外切酶.
從土壤中篩選穫得的高產殼聚糖酶菌株Penicillium sp.ZD-Z1,經髮酵、分離提取齣兩種殼聚糖酶A和酶B,併對它們分彆進行酶學性質測試.分彆測定酶A和酶B的等電點、相對分子質量、最適反應溫度和pH、不同脫乙酰度的殼聚糖對酶活的影響.併攷察瞭兩種殼聚糖酶的酶解方式,結果錶明,酶A為內切酶,酶B為外切酶.
종토양중사선획득적고산각취당매균주Penicillium sp.ZD-Z1,경발효、분리제취출량충각취당매A화매B,병대타문분별진행매학성질측시.분별측정매A화매B적등전점、상대분자질량、최괄반응온도화pH、불동탈을선도적각취당대매활적영향.병고찰료량충각취당매적매해방식,결과표명,매A위내절매,매B위외절매.
