中国热带医学
中國熱帶醫學
중국열대의학
CHINA TROPICAL MEDICINE
2008年
10期
1857,1682
,共2页
食物中毒%流行病学%分析
食物中毒%流行病學%分析
식물중독%류행병학%분석
目的 了解和掌握深圳市南山区食物中毒发生的规律和特点,为制定食物中毒预防控制措施和策略提供科学依据. 方法对深圳市南山区2000～2007年发生的食物中毒资料进行统计学、流行病学分析. 结果 2000～2007年全区共发生食物中毒53起,中毒703人,无死亡病例;中毒发生高峰为第三季度,占总起数的58.49%;中毒类型以细菌性食物中毒为主占总起数的94.34%;致病因素主要是副溶血性弧菌,共发生26起,中毒323人,分别占中毒总起数和人数的49.06%和45.95%;食物中毒多发生在集体食堂,餐饮业次之,发生中毒33起及19起,分别占总起数的62.26%、35.85%. 结论南山区食物中毒主要发生在集体食堂及餐饮业服务单位,以细菌性中毒占绝大多数.加强食品卫生监督执法力度和食品卫生安全知识宣传教育工作是预防食物中毒的关键措施.
目的 瞭解和掌握深圳市南山區食物中毒髮生的規律和特點,為製定食物中毒預防控製措施和策略提供科學依據. 方法對深圳市南山區2000～2007年髮生的食物中毒資料進行統計學、流行病學分析. 結果 2000～2007年全區共髮生食物中毒53起,中毒703人,無死亡病例;中毒髮生高峰為第三季度,佔總起數的58.49%;中毒類型以細菌性食物中毒為主佔總起數的94.34%;緻病因素主要是副溶血性弧菌,共髮生26起,中毒323人,分彆佔中毒總起數和人數的49.06%和45.95%;食物中毒多髮生在集體食堂,餐飲業次之,髮生中毒33起及19起,分彆佔總起數的62.26%、35.85%. 結論南山區食物中毒主要髮生在集體食堂及餐飲業服務單位,以細菌性中毒佔絕大多數.加彊食品衛生鑑督執法力度和食品衛生安全知識宣傳教育工作是預防食物中毒的關鍵措施.
목적 료해화장악심수시남산구식물중독발생적규률화특점,위제정식물중독예방공제조시화책략제공과학의거. 방법대심수시남산구2000～2007년발생적식물중독자료진행통계학、류행병학분석. 결과 2000～2007년전구공발생식물중독53기,중독703인,무사망병례;중독발생고봉위제삼계도,점총기수적58.49%;중독류형이세균성식물중독위주점총기수적94.34%;치병인소주요시부용혈성호균,공발생26기,중독323인,분별점중독총기수화인수적49.06%화45.95%;식물중독다발생재집체식당,찬음업차지,발생중독33기급19기,분별점총기수적62.26%、35.85%. 결론남산구식물중독주요발생재집체식당급찬음업복무단위,이세균성중독점절대다수.가강식품위생감독집법력도화식품위생안전지식선전교육공작시예방식물중독적관건조시.
