华中农业大学学报
華中農業大學學報
화중농업대학학보
JOURNAL OF HUAZHONG AGRICULTURAL UNIVERSITY
2011年
2期
243-248
,共6页
卢黄华%李雨哲%刘友明%熊善柏
盧黃華%李雨哲%劉友明%熊善柏
로황화%리우철%류우명%웅선백
草鱼鱼鳞%胶原蛋白膜%机械性能
草魚魚鱗%膠原蛋白膜%機械性能
초어어린%효원단백막%궤계성능
以酸-酶法提取的草鱼鱼鳞胶原蛋白为材料,采用倾注法制备胶原蛋白膜,研究成膜条件、多糖等对鱼鳞胶原蛋白膜(fish scale collagen film,FCF)特性的影响,考察鱼鳞胶原蛋白膜制备条件.结果表明:成膜条件、多糖等对鱼鳞胶原蛋白膜特性有显著影响,适宜的制备工艺条件为成膜温度45℃、pH 5、胶原蛋白与壳聚糖配比6:4,该条件下胶原蛋白膜的抗张强度为61.27 MPa,断裂伸长率为5.17%.
以痠-酶法提取的草魚魚鱗膠原蛋白為材料,採用傾註法製備膠原蛋白膜,研究成膜條件、多糖等對魚鱗膠原蛋白膜(fish scale collagen film,FCF)特性的影響,攷察魚鱗膠原蛋白膜製備條件.結果錶明:成膜條件、多糖等對魚鱗膠原蛋白膜特性有顯著影響,適宜的製備工藝條件為成膜溫度45℃、pH 5、膠原蛋白與殼聚糖配比6:4,該條件下膠原蛋白膜的抗張彊度為61.27 MPa,斷裂伸長率為5.17%.
이산-매법제취적초어어린효원단백위재료,채용경주법제비효원단백막,연구성막조건、다당등대어린효원단백막(fish scale collagen film,FCF)특성적영향,고찰어린효원단백막제비조건.결과표명:성막조건、다당등대어린효원단백막특성유현저영향,괄의적제비공예조건위성막온도45℃、pH 5、효원단백여각취당배비6:4,해조건하효원단백막적항장강도위61.27 MPa,단렬신장솔위5.17%.
