宁夏医科大学学报
寧夏醫科大學學報
저하의과대학학보
JOURNAL OF NINGXIA MEDICAL COLLEGE
2011年
4期
349-351
,共3页
李梅%吴慧忠%陈阿丽%米克德%张波
李梅%吳慧忠%陳阿麗%米剋德%張波
리매%오혜충%진아려%미극덕%장파
食盐%碘%摄人量%宁夏
食鹽%碘%攝人量%寧夏
식염%전%섭인량%저하
目的 研究宁夏平罗县居民最适宜的食盐加碘量,为宁夏局部调整盐碘水平提供依据.方法 在平罗县下辖的灵沙村和西灵村中,按照随机抽样的原则,调查8～10岁学生170名,成人(18岁～)100名、孕妇+乳母22名,共计292名.采集调查对象日间一次随机尿样,用过硫酸铵消化砷铈催化分光光度法测定;用三日称量法计算每人每日食盐食用量,同时采集居民食用盐,用直接滴定法测定碘盐含碘量;以世界卫生组织等推荐的孕妇和乳母的碘摄人量为基准推算最适宜的食盐加碘量.结果 上述3组人群的尿碘中位数为237.9μg·L-1,推算的碘摄入量为295.6μg·d-1,食盐食用量平均为10.7g·d-1,食盐碘含量平均为32.5 mg·kg-1,碘盐供给的碘量为226.0μg·d-1;环境来源碘为69.6μg·d-1.结论 宁夏平罗县农村居民最适宜的食盐加碘量为(17.0～31.6) mg·kg-1,现行国家标准(20～50)mg·kg-1尚有下调的空间.
目的 研究寧夏平囉縣居民最適宜的食鹽加碘量,為寧夏跼部調整鹽碘水平提供依據.方法 在平囉縣下轄的靈沙村和西靈村中,按照隨機抽樣的原則,調查8～10歲學生170名,成人(18歲～)100名、孕婦+乳母22名,共計292名.採集調查對象日間一次隨機尿樣,用過硫痠銨消化砷鈰催化分光光度法測定;用三日稱量法計算每人每日食鹽食用量,同時採集居民食用鹽,用直接滴定法測定碘鹽含碘量;以世界衛生組織等推薦的孕婦和乳母的碘攝人量為基準推算最適宜的食鹽加碘量.結果 上述3組人群的尿碘中位數為237.9μg·L-1,推算的碘攝入量為295.6μg·d-1,食鹽食用量平均為10.7g·d-1,食鹽碘含量平均為32.5 mg·kg-1,碘鹽供給的碘量為226.0μg·d-1;環境來源碘為69.6μg·d-1.結論 寧夏平囉縣農村居民最適宜的食鹽加碘量為(17.0～31.6) mg·kg-1,現行國傢標準(20～50)mg·kg-1尚有下調的空間.
목적 연구저하평라현거민최괄의적식염가전량,위저하국부조정염전수평제공의거.방법 재평라현하할적령사촌화서령촌중,안조수궤추양적원칙,조사8～10세학생170명,성인(18세～)100명、잉부+유모22명,공계292명.채집조사대상일간일차수궤뇨양,용과류산안소화신시최화분광광도법측정;용삼일칭량법계산매인매일식염식용량,동시채집거민식용염,용직접적정법측정전염함전량;이세계위생조직등추천적잉부화유모적전섭인량위기준추산최괄의적식염가전량.결과 상술3조인군적뇨전중위수위237.9μg·L-1,추산적전섭입량위295.6μg·d-1,식염식용량평균위10.7g·d-1,식염전함량평균위32.5 mg·kg-1,전염공급적전량위226.0μg·d-1;배경래원전위69.6μg·d-1.결론 저하평라현농촌거민최괄의적식염가전량위(17.0～31.6) mg·kg-1,현행국가표준(20～50)mg·kg-1상유하조적공간.
