食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2011年
11期
171-175
,共5页
曲佳乐%闵伟红%王巧玲%方丽
麯佳樂%閔偉紅%王巧玲%方麗
곡가악%민위홍%왕교령%방려
木糖醇%季也蒙毕赤酵母%系统发育分析%鉴定
木糖醇%季也矇畢赤酵母%繫統髮育分析%鑒定
목당순%계야몽필적효모%계통발육분석%감정
对一株未经报道的转化木糖为木糖醇的菌株CTD249,采用生理生化及分子生物学方法进行鉴定,同时构建系统发育树进行分析,确定菌株CTD249的种属.结果表明:CTD249与季也蒙毕赤酵母(Pichia guilliermondii)处于同一进化分支中,相似度达99%以上,因此将该菌株鉴定为季也蒙毕赤酵母(GenBank接受号:HM236292).该菌株在初始木糖质量浓度20g/L的条件下,发酵48h后木糖醇产量为12.0g/L.
對一株未經報道的轉化木糖為木糖醇的菌株CTD249,採用生理生化及分子生物學方法進行鑒定,同時構建繫統髮育樹進行分析,確定菌株CTD249的種屬.結果錶明:CTD249與季也矇畢赤酵母(Pichia guilliermondii)處于同一進化分支中,相似度達99%以上,因此將該菌株鑒定為季也矇畢赤酵母(GenBank接受號:HM236292).該菌株在初始木糖質量濃度20g/L的條件下,髮酵48h後木糖醇產量為12.0g/L.
대일주미경보도적전화목당위목당순적균주CTD249,채용생리생화급분자생물학방법진행감정,동시구건계통발육수진행분석,학정균주CTD249적충속.결과표명:CTD249여계야몽필적효모(Pichia guilliermondii)처우동일진화분지중,상사도체99%이상,인차장해균주감정위계야몽필적효모(GenBank접수호:HM236292).해균주재초시목당질량농도20g/L적조건하,발효48h후목당순산량위12.0g/L.
