食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2012年
3期
120-122
,共3页
杨再波%杨胜峦%龙成梅%毛海立%孙成斌
楊再波%楊勝巒%龍成梅%毛海立%孫成斌
양재파%양성만%룡성매%모해립%손성빈
桂花%桑寄生%总黄酮%紫外分光光度计%DPPH
桂花%桑寄生%總黃酮%紫外分光光度計%DPPH
계화%상기생%총황동%자외분광광도계%DPPH
建立桂花树桑寄生中总黄酮的紫外分光光度测定方法；用清除DPPH自由基的能力来评价桑寄生中总黄酮的抗氧化活性.总黄酮浓度在0.004 mg/mL～0.02 mg/mL范围内,吸光度与浓度呈具有良好的线性关系0=0.999 5).桂花树桑寄生中总黄酮含量为14.18 mg/g,平均加标回收率为101.2％,同一批样品5次测定值的RSD为2.07％～2.25％之间；抑制DPPH自由基的能力IC50是32.31 μg/mL.该方法简便、快捷、准确、重现性好,可作为检测桂花树桑寄生中总黄酮含量的一种好方法；结果表明,桂花树桑寄生总黄酮具有一定的抗氧化活性.
建立桂花樹桑寄生中總黃酮的紫外分光光度測定方法；用清除DPPH自由基的能力來評價桑寄生中總黃酮的抗氧化活性.總黃酮濃度在0.004 mg/mL～0.02 mg/mL範圍內,吸光度與濃度呈具有良好的線性關繫0=0.999 5).桂花樹桑寄生中總黃酮含量為14.18 mg/g,平均加標迴收率為101.2％,同一批樣品5次測定值的RSD為2.07％～2.25％之間；抑製DPPH自由基的能力IC50是32.31 μg/mL.該方法簡便、快捷、準確、重現性好,可作為檢測桂花樹桑寄生中總黃酮含量的一種好方法；結果錶明,桂花樹桑寄生總黃酮具有一定的抗氧化活性.
건립계화수상기생중총황동적자외분광광도측정방법；용청제DPPH자유기적능력래평개상기생중총황동적항양화활성.총황동농도재0.004 mg/mL～0.02 mg/mL범위내,흡광도여농도정구유량호적선성관계0=0.999 5).계화수상기생중총황동함량위14.18 mg/g,평균가표회수솔위101.2％,동일비양품5차측정치적RSD위2.07％～2.25％지간；억제DPPH자유기적능력IC50시32.31 μg/mL.해방법간편、쾌첩、준학、중현성호,가작위검측계화수상기생중총황동함량적일충호방법；결과표명,계화수상기생총황동구유일정적항양화활성.
