农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2012年
5期
22-26
,共5页
刘婧琳%郭玉蓉%张敏龙%池霞蔚%田兰兰
劉婧琳%郭玉蓉%張敏龍%池霞蔚%田蘭蘭
류청림%곽옥용%장민룡%지하위%전란란
苹果渣%多酚%超声辅助提取
蘋果渣%多酚%超聲輔助提取
평과사%다분%초성보조제취
采用乙酸作为提取溶剂,结合超声波辅助提取,研究了不同溶剂浓度、超声辅助提取时间、提取温度、提取功率和料液比各因素对苹果渣中的多酚类化合物提取效果的影响.确定提取苹果渣中多酚的最佳工艺条件为:以体积分数40％乙酸为提取溶剂,超声处理时间70 min,提取温度30℃,超声功率105 W,料液比1∶50,且各因素之间的主要次序为:料液比＞提取时间＞提取温度＞超声功率.
採用乙痠作為提取溶劑,結閤超聲波輔助提取,研究瞭不同溶劑濃度、超聲輔助提取時間、提取溫度、提取功率和料液比各因素對蘋果渣中的多酚類化閤物提取效果的影響.確定提取蘋果渣中多酚的最佳工藝條件為:以體積分數40％乙痠為提取溶劑,超聲處理時間70 min,提取溫度30℃,超聲功率105 W,料液比1∶50,且各因素之間的主要次序為:料液比＞提取時間＞提取溫度＞超聲功率.
채용을산작위제취용제,결합초성파보조제취,연구료불동용제농도、초성보조제취시간、제취온도、제취공솔화료액비각인소대평과사중적다분류화합물제취효과적영향.학정제취평과사중다분적최가공예조건위:이체적분수40％을산위제취용제,초성처리시간70 min,제취온도30℃,초성공솔105 W,료액비1∶50,차각인소지간적주요차서위:료액비＞제취시간＞제취온도＞초성공솔.
