福建农业学报
福建農業學報
복건농업학보
FUJIAN JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES
2009年
1期
64-67
,共4页
橄榄%膳食纤维%总膳食纤维%不溶性膳食纤维%水溶性膳食纤维
橄欖%膳食纖維%總膳食纖維%不溶性膳食纖維%水溶性膳食纖維
감람%선식섬유%총선식섬유%불용성선식섬유%수용성선식섬유
以长营、惠圆、自来圆、檀香和檀头5个橄榄品种的果实为试材,分别测定了总膳食纤维(TDF)、不溶性膳食纤维(IDF)和水溶性膳食纤维(SDF)的含量;以长营、惠圆和自来圆为试材,分别测定不同发育阶段橄榄果实膳食纤维含量的变化.结果表明,橄榄果实膳食纤维含量较高,TDF含量为37.40～50.36 g·hg-1DW,品种间差异显著,以长营和自来圆含量相对较高;所测橄榄的TDF主要由IDF组成,果实中二者含量显著相关;在果实的不同发育阶段,橄榄果实的TDF、IDF和SDF含量的变化均呈逐渐增长态势.
以長營、惠圓、自來圓、檀香和檀頭5箇橄欖品種的果實為試材,分彆測定瞭總膳食纖維(TDF)、不溶性膳食纖維(IDF)和水溶性膳食纖維(SDF)的含量;以長營、惠圓和自來圓為試材,分彆測定不同髮育階段橄欖果實膳食纖維含量的變化.結果錶明,橄欖果實膳食纖維含量較高,TDF含量為37.40～50.36 g·hg-1DW,品種間差異顯著,以長營和自來圓含量相對較高;所測橄欖的TDF主要由IDF組成,果實中二者含量顯著相關;在果實的不同髮育階段,橄欖果實的TDF、IDF和SDF含量的變化均呈逐漸增長態勢.
이장영、혜원、자래원、단향화단두5개감람품충적과실위시재,분별측정료총선식섬유(TDF)、불용성선식섬유(IDF)화수용성선식섬유(SDF)적함량;이장영、혜원화자래원위시재,분별측정불동발육계단감람과실선식섬유함량적변화.결과표명,감람과실선식섬유함량교고,TDF함량위37.40～50.36 g·hg-1DW,품충간차이현저,이장영화자래원함량상대교고;소측감람적TDF주요유IDF조성,과실중이자함량현저상관;재과실적불동발육계단,감람과실적TDF、IDF화SDF함량적변화균정축점증장태세.
