山东农业大学学报(自然科学版)
山東農業大學學報(自然科學版)
산동농업대학학보(자연과학판)
JOURNAL OF SHANDONG AGRUCULTURAL UNIVERSITY
2004年
3期
331-334
,共4页
梁俊荣%张西臣%柳增善%刘庆双
樑俊榮%張西臣%柳增善%劉慶雙
량준영%장서신%류증선%류경쌍
功能性食品%抗疲劳%添加剂%机理
功能性食品%抗疲勞%添加劑%機理
공능성식품%항피로%첨가제%궤리
本实验对自行设计的抗疲劳功能性食品复方添加剂的作用机理进行了初步研究.结果表明,该添加剂可显著提高小鼠运动后糖原含量(P<0.05或P<0.01),增强血清LDH、全血SOD和GSH-PX 活性(P<0.05或P<0.01),降低血清MDA、BUN和血乳酸含量(P<0.05或 P<0.01),提高小鼠胸腺指数和脾脏指数(P<0.05或 P<0.01).据此分析认为,该添加剂可通过增强机体抗氧化能力,减少运动中糖原消耗、体蛋白动员和代谢产物积累发挥抗疲劳作用,还可能通过增强机体免疫机能起作用.
本實驗對自行設計的抗疲勞功能性食品複方添加劑的作用機理進行瞭初步研究.結果錶明,該添加劑可顯著提高小鼠運動後糖原含量(P<0.05或P<0.01),增彊血清LDH、全血SOD和GSH-PX 活性(P<0.05或P<0.01),降低血清MDA、BUN和血乳痠含量(P<0.05或 P<0.01),提高小鼠胸腺指數和脾髒指數(P<0.05或 P<0.01).據此分析認為,該添加劑可通過增彊機體抗氧化能力,減少運動中糖原消耗、體蛋白動員和代謝產物積纍髮揮抗疲勞作用,還可能通過增彊機體免疫機能起作用.
본실험대자행설계적항피로공능성식품복방첨가제적작용궤리진행료초보연구.결과표명,해첨가제가현저제고소서운동후당원함량(P<0.05혹P<0.01),증강혈청LDH、전혈SOD화GSH-PX 활성(P<0.05혹P<0.01),강저혈청MDA、BUN화혈유산함량(P<0.05혹 P<0.01),제고소서흉선지수화비장지수(P<0.05혹 P<0.01).거차분석인위,해첨가제가통과증강궤체항양화능력,감소운동중당원소모、체단백동원화대사산물적루발휘항피노작용,환가능통과증강궤체면역궤능기작용.
