酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2008年
2期
71-72
,共2页
白酒%露天贮存%酒质
白酒%露天貯存%酒質
백주%로천저존%주질
原酒生产出来需经1～3年的自然贮存老熟.我公司对原酒采取露天贮存,对贮存容器、贮存温度、不同贮存期对酒质的影响进行研究.结果证明,采用露天贮存白酒,可以缩短老熟时间,提高白酒质量.(孙悟)
原酒生產齣來需經1～3年的自然貯存老熟.我公司對原酒採取露天貯存,對貯存容器、貯存溫度、不同貯存期對酒質的影響進行研究.結果證明,採用露天貯存白酒,可以縮短老熟時間,提高白酒質量.(孫悟)
원주생산출래수경1～3년적자연저존노숙.아공사대원주채취로천저존,대저존용기、저존온도、불동저존기대주질적영향진행연구.결과증명,채용로천저존백주,가이축단노숙시간,제고백주질량.(손오)
