饮料工业
飲料工業
음료공업
BEVERAGE INDUSTRY
2008年
8期
1-3
,共3页
食醋%醋酸饮料%保健功效%研究进展
食醋%醋痠飲料%保健功效%研究進展
식작%작산음료%보건공효%연구진전
综述了功能性醋酸饮料的保健功能及其生产工艺和调配工艺.特别介绍了现代生物技术在功能性醋酸饮料生产中的应用研究现状,并展望了醋酸饮料广阔的开发前景.
綜述瞭功能性醋痠飲料的保健功能及其生產工藝和調配工藝.特彆介紹瞭現代生物技術在功能性醋痠飲料生產中的應用研究現狀,併展望瞭醋痠飲料廣闊的開髮前景.
종술료공능성작산음료적보건공능급기생산공예화조배공예.특별개소료현대생물기술재공능성작산음료생산중적응용연구현상,병전망료작산음료엄활적개발전경.