CAJ | 학술논문

在真菌毒素传统检测方法基础上,建立并完善4类真菌毒素免疫亲和净化与荧光法(或HPLC)快速检测技术.应用真菌毒素快速检测技术对杭州市粮油类农产品进行抽样检测并作安全性评估.黄曲霉毒素总量和黄曲霉毒素B1的检测样本数为28个,检出率为25%;赭曲霉毒素A的检测样本数为48个,检出率为22.9%;玉米赤霉烯酮的检测样本数为49个,检出率为42.9%;呕吐毒素的检测样本数为39个,检出率为15.4%.4类真菌毒素的平均检出率约为30%左右.4类真菌毒素安全性评估结果为:黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮超标率最高,呕吐毒素安全性较好.检测结果表明,杭州市粮油类农产品真菌毒素污染广泛,部分真菌毒素超标比较严重,应该进一步加强对谷物及油料类农产品真菌毒素安全性监控工作.
재진균독소전통검측방법기출상,건립병완선4류진균독소면역친화정화여형광법(혹HPLC)쾌속검측기술.응용진균독소쾌속검측기술대항주시량유류농산품진행추양검측병작안전성평고.황곡매독소총량화황곡매독소B1적검측양본수위28개,검출솔위25%;자곡매독소A적검측양본수위48개,검출솔위22.9%;옥미적매희동적검측양본수위49개,검출솔위42.9%;구토독소적검측양본수위39개,검출솔위15.4%.4류진균독소적평균검출솔약위30%좌우.4류진균독소안전성평고결과위:황곡매독소화옥미적매희동초표솔최고,구토독소안전성교호.검측결과표명,항주시량유류농산품진균독소오염엄범,부분진균독소초표비교엄중,응해진일보가강대곡물급유료류농산품진균독소안전성감공공작.