中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2012年
5期
61-65
,共5页
张莉华%葛文津%夏立营%刘维佳%许新德%邵斌%孙晓霞
張莉華%葛文津%夏立營%劉維佳%許新德%邵斌%孫曉霞
장리화%갈문진%하립영%류유가%허신덕%소빈%손효하
叶黄素%缓解视疲劳%保健作用%临床观察
葉黃素%緩解視疲勞%保健作用%臨床觀察
협황소%완해시피로%보건작용%림상관찰
目的:为了检验叶黄素对眼缓解视疲劳的保健作用.方法:根据卫生部《保健食品检验与评价规范》(2003年版),对叶黄素咀嚼片进行了为期30d的人体试食临床观察.结果:试验组左右眼远视力均比试食前有所改善,差异有统计学意义(P＜0.05)；对照组试食后左右眼远视力与试食前比较差异无统计学意义(P＞0.05).试食后试验组明视持久度由试食前的55.02±8.70提高到服用后的65.84±11.60,平均提高了21.90％,前后比较差异有统计学意义(P ＜0.001)；对照组明视持久度由试食前的56.71±6.95提高到服用后的56.11 ±9.31,前后比较差异无统计学意义(P＞0.05),试食后试验组明视持久度与对照组相比差异有统计学意义(P＜0.05).试验组的眼部症状积分由服用受试物前的7.14±2.39降低至服用后的4.48±2.24,前后比较差异有统计学意义(P ＜0.001)；试食后试验组的眼部症状积分与对照组(5.84±2.40)比较差异有统计学意义(P＜0.05).试食组总有效率(62.00％)高于对照组(14.00％)(P＜0.05).试食组和对照组试验前后未见不良反应,各项安全性指标均未见异常.结论:试验证明了叶黄素对人体具有缓解视疲劳的保健功能,且对人体健康无不良影响.
目的:為瞭檢驗葉黃素對眼緩解視疲勞的保健作用.方法:根據衛生部《保健食品檢驗與評價規範》(2003年版),對葉黃素咀嚼片進行瞭為期30d的人體試食臨床觀察.結果:試驗組左右眼遠視力均比試食前有所改善,差異有統計學意義(P＜0.05)；對照組試食後左右眼遠視力與試食前比較差異無統計學意義(P＞0.05).試食後試驗組明視持久度由試食前的55.02±8.70提高到服用後的65.84±11.60,平均提高瞭21.90％,前後比較差異有統計學意義(P ＜0.001)；對照組明視持久度由試食前的56.71±6.95提高到服用後的56.11 ±9.31,前後比較差異無統計學意義(P＞0.05),試食後試驗組明視持久度與對照組相比差異有統計學意義(P＜0.05).試驗組的眼部癥狀積分由服用受試物前的7.14±2.39降低至服用後的4.48±2.24,前後比較差異有統計學意義(P ＜0.001)；試食後試驗組的眼部癥狀積分與對照組(5.84±2.40)比較差異有統計學意義(P＜0.05).試食組總有效率(62.00％)高于對照組(14.00％)(P＜0.05).試食組和對照組試驗前後未見不良反應,各項安全性指標均未見異常.結論:試驗證明瞭葉黃素對人體具有緩解視疲勞的保健功能,且對人體健康無不良影響.
목적:위료검험협황소대안완해시피로적보건작용.방법:근거위생부《보건식품검험여평개규범》(2003년판),대협황소저작편진행료위기30d적인체시식림상관찰.결과:시험조좌우안원시력균비시식전유소개선,차이유통계학의의(P＜0.05)；대조조시식후좌우안원시력여시식전비교차이무통계학의의(P＞0.05).시식후시험조명시지구도유시식전적55.02±8.70제고도복용후적65.84±11.60,평균제고료21.90％,전후비교차이유통계학의의(P ＜0.001)；대조조명시지구도유시식전적56.71±6.95제고도복용후적56.11 ±9.31,전후비교차이무통계학의의(P＞0.05),시식후시험조명시지구도여대조조상비차이유통계학의의(P＜0.05).시험조적안부증상적분유복용수시물전적7.14±2.39강저지복용후적4.48±2.24,전후비교차이유통계학의의(P ＜0.001)；시식후시험조적안부증상적분여대조조(5.84±2.40)비교차이유통계학의의(P＜0.05).시식조총유효솔(62.00％)고우대조조(14.00％)(P＜0.05).시식조화대조조시험전후미견불량반응,각항안전성지표균미견이상.결론:시험증명료협황소대인체구유완해시피로적보건공능,차대인체건강무불량영향.
