饲料广角
飼料廣角
사료엄각
SEED LANDSCAPE
2011年
19期
28-29
,共2页
生猪%规模养殖%动物源性食品%食品安全%控制%监管
生豬%規模養殖%動物源性食品%食品安全%控製%鑑管
생저%규모양식%동물원성식품%식품안전%공제%감관
近年来,由于市场经济和宏观政策引导，养猪业逐渐向专业化、标准化、产业化发展，规模养猪场发展迅速，为农村经济的发展起到很大的促进作用。而密集封闭环境使畜禽的生长环境恶化．各种疾病也易发生．控制难度增大．饲养成本提高．而抗生素的使用也易起动物内源性感染和二重感染．特别是造成机体内微生物失调和环境污染。同时．抗生素在动物产品中的残留直接影响了人类的免疫和健康。因此．抓好规模猪场生猪产品质量安全是我们养殖业动物源性食品安全控制监管工作的重头戏。本文就如何搞好养猪业动物源性食品安全控制监管和生猪规模养殖场的动物源性食品安全控制监管模式进行初步探索。
近年來,由于市場經濟和宏觀政策引導，養豬業逐漸嚮專業化、標準化、產業化髮展，規模養豬場髮展迅速，為農村經濟的髮展起到很大的促進作用。而密集封閉環境使畜禽的生長環境噁化．各種疾病也易髮生．控製難度增大．飼養成本提高．而抗生素的使用也易起動物內源性感染和二重感染．特彆是造成機體內微生物失調和環境汙染。同時．抗生素在動物產品中的殘留直接影響瞭人類的免疫和健康。因此．抓好規模豬場生豬產品質量安全是我們養殖業動物源性食品安全控製鑑管工作的重頭戲。本文就如何搞好養豬業動物源性食品安全控製鑑管和生豬規模養殖場的動物源性食品安全控製鑑管模式進行初步探索。
근년래,유우시장경제화굉관정책인도，양저업축점향전업화、표준화、산업화발전，규모양저장발전신속，위농촌경제적발전기도흔대적촉진작용。이밀집봉폐배경사축금적생장배경악화．각충질병야역발생．공제난도증대．사양성본제고．이항생소적사용야역기동물내원성감염화이중감염．특별시조성궤체내미생물실조화배경오염。동시．항생소재동물산품중적잔류직접영향료인류적면역화건강。인차．조호규모저장생저산품질량안전시아문양식업동물원성식품안전공제감관공작적중두희。본문취여하고호양저업동물원성식품안전공제감관화생저규모양식장적동물원성식품안전공제감관모식진행초보탐색。
