饲料广角
飼料廣角
사료엄각
SEED LANDSCAPE
2011年
20期
22-25
,共4页
发酵豆粕%动物生产%胰蛋白酶抑制因子%应用%植物蛋白%抗营养物质%蛋白质品质%新陈代谢
髮酵豆粕%動物生產%胰蛋白酶抑製因子%應用%植物蛋白%抗營養物質%蛋白質品質%新陳代謝
발효두박%동물생산%이단백매억제인자%응용%식물단백%항영양물질%단백질품질%신진대사
发酵豆粕是在人工控制条件下．利用微生物在豆粕中的生长繁殖和新陈代谢．积累有益的菌体、酶和中间代谢产物来生产加工和调制的豆粕产品。发酵豆粕一般采用优质多菌种协同发酵．利用微生物丰富的酶系．将植物大分子蛋白降解为寡肽．并将植物蛋白中的抗营养物质如胰蛋白酶抑制因子、脲酶、血凝素、抗原蛋白等彻底分解。通过发酵，豆粕蛋白质品质得到了显著提高，
髮酵豆粕是在人工控製條件下．利用微生物在豆粕中的生長繁殖和新陳代謝．積纍有益的菌體、酶和中間代謝產物來生產加工和調製的豆粕產品。髮酵豆粕一般採用優質多菌種協同髮酵．利用微生物豐富的酶繫．將植物大分子蛋白降解為寡肽．併將植物蛋白中的抗營養物質如胰蛋白酶抑製因子、脲酶、血凝素、抗原蛋白等徹底分解。通過髮酵，豆粕蛋白質品質得到瞭顯著提高，
발효두박시재인공공제조건하．이용미생물재두박중적생장번식화신진대사．적루유익적균체、매화중간대사산물래생산가공화조제적두박산품。발효두박일반채용우질다균충협동발효．이용미생물봉부적매계．장식물대분자단백강해위과태．병장식물단백중적항영양물질여이단백매억제인자、뇨매、혈응소、항원단백등철저분해。통과발효，두박단백질품질득도료현저제고，
