商品与质量：学术观察
商品與質量：學術觀察
상품여질량：학술관찰
2011年
10期
80-80
,共1页
黄琼%张燕%王泽科
黃瓊%張燕%王澤科
황경%장연%왕택과
高效液相色谱%过氧化苯甲酰%面粉
高效液相色譜%過氧化苯甲酰%麵粉
고효액상색보%과양화분갑선%면분
目的建立一种快速、准确测定面粉中过氧化苯甲酰含量的高效液相色谱法，并应用于益阳市面粉中过氧化苯甲酰含量的专项监测工作中。方法：样品经甲醇提取面粉中过氧化苯甲酰，再由50％KI将过氧化苯甲酰还原为苯甲酸，利用苯甲酸作标准对照品，用二极管阵列检测器进行定性，外标法定量。结果：苯甲酸浓度在0～100μg／mL的范围，峰面积与浓度呈现良好的线性关系（r=0．9998）。加标回收率为90．1％～102．4％。精密度1．83％～4．49％。结论：本方法快速、准确、分析成本低，能满足面粉中过氧化苯甲酰的快速分析。
目的建立一種快速、準確測定麵粉中過氧化苯甲酰含量的高效液相色譜法，併應用于益暘市麵粉中過氧化苯甲酰含量的專項鑑測工作中。方法：樣品經甲醇提取麵粉中過氧化苯甲酰，再由50％KI將過氧化苯甲酰還原為苯甲痠，利用苯甲痠作標準對照品，用二極管陣列檢測器進行定性，外標法定量。結果：苯甲痠濃度在0～100μg／mL的範圍，峰麵積與濃度呈現良好的線性關繫（r=0．9998）。加標迴收率為90．1％～102．4％。精密度1．83％～4．49％。結論：本方法快速、準確、分析成本低，能滿足麵粉中過氧化苯甲酰的快速分析。
목적건립일충쾌속、준학측정면분중과양화분갑선함량적고효액상색보법，병응용우익양시면분중과양화분갑선함량적전항감측공작중。방법：양품경갑순제취면분중과양화분갑선，재유50％KI장과양화분갑선환원위분갑산，이용분갑산작표준대조품，용이겁관진렬검측기진행정성，외표법정량。결과：분갑산농도재0～100μg／mL적범위，봉면적여농도정현량호적선성관계（r=0．9998）。가표회수솔위90．1％～102．4％。정밀도1．83％～4．49％。결론：본방법쾌속、준학、분석성본저，능만족면분중과양화분갑선적쾌속분석。
