CAJ | 학술논문

冷链物流泛指冷藏、冷冻类食品在生产、储存、运输、销售等消费前的各环节中始终处于规定的低温环境下．以保证食品质量和减少食品损耗的系统工程，是随着制冷技术发展而建立起来的以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。近年来，我国冷链物流的发展速度明显加快。宁波港应当牢牢抓住机遇，积极应对挑战，作出正确的战略选择，促进冷链物流发展。
랭련물류범지랭장、냉동류식품재생산、저존、운수、소수등소비전적각배절중시종처우규정적저온배경하．이보증식품질량화감소식품손모적계통공정，시수착제랭기술발전이건립기래적이냉동공예학위기출、이제랭기술위수단적저온물류과정。근년래，아국랭련물류적발전속도명현가쾌。저파항응당뢰뢰조주궤우，적겁응대도전，작출정학적전략선택，촉진랭련물류발전。