CAJ | 학술논문

长期以来，甘蔗制糖产生的副产品甘蔗糖蜜主要以液体的方式贮存、运输、加工酵母和酒精，成本较高。本项目通过试验。研究出制备固体甘蔗糖蜜的方法。该方法采用加热和真空联合的干燥技术，生产全营养固体甘蔗糖蜜。产品具有纯度高，色泽好，气味香，利于贮存，便于运输等特点。本项目克服了液体甘蔗糖蜜自身存在的缺点，可大大降低企业的生产成本，对节能减排具有非常重要的意义。
장기이래，감자제당산생적부산품감자당밀주요이액체적방식저존、운수、가공효모화주정，성본교고。본항목통과시험。연구출제비고체감자당밀적방법。해방법채용가열화진공연합적간조기술，생산전영양고체감자당밀。산품구유순도고，색택호，기미향，리우저존，편우운수등특점。본항목극복료액체감자당밀자신존재적결점，가대대강저기업적생산성본，대절능감배구유비상중요적의의。